Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller

Udskriv Opskrift
Fiskefrikadeller
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Tilføj til indkøbsliste
Denne opskrift er nu i din indkøbsliste
Hovedretter Fisk og Skaldyr
Ingredienser
Hovedretter Fisk og Skaldyr
Ingredienser
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Tilføj til indkøbsliste
Denne opskrift er nu i din indkøbsliste
Instruktioner
  1. Alle ingredienser bortset fra fisken hældes i røreskålen og blendes 5 sek/hastighed 5.
  2. Fisken lægges i røreskålen og hakkes/blendes ca. 6 sek/hastighed 4. Stop evt. undervejs og kontroller om farsen har fået den ønskede konsistens. Er den for fast, kan lidt mælk tilsættes.
  3. Farsen formes til frikadeller og steges i en blanding af olie og smør.
Tips og tricks

Tip:

Det er næsten umuligt at købe en færdig fiskefars, der ikke giver enten slimede eller gummiagtige frikadeller. Med Thermomix går det som en leg at blande sin egen yndlingsfars.

Ved at vente med at tilsætte fisken til sidst, får man mulighed for præcist at regulere farsens grovhed.

Farsen kan f.eks. tilsættes lidt rød chili, små tern af rød peberfrugt, revet gulerod, revet squash, dild eller estragon. Kun fantasien, smag og behag sætter grænser.


Del dette:

Submit a Comment

X